Це перший в Україні проєкт, реалізований у межах реформи шкільного харчування, втілений в життя завдяки підтримці американського мецената Говарда Баффета та The Howard G. Buffett Foundation.
Як повідомили у КОВА, Київщину відвідала делегація керівників закордонних дипломатичних установ України, яка побувала на Фабриці-кухні «Готуїмо» в Бучі — інноваційному об’єкті, що змінив підхід до організації шкільного харчування.
Будівництво розпочалося у квітні 2023 року, а вже в грудні фабрика почала роботу. Це надзвичайно швидкий темп реалізації проєкту, який став можливим завдяки злагодженій співпраці міжнародних партнерів і місцевої влади.
Фабрика працює за сучасною технологією Cook&Chill: страви готуються централізовано, охолоджуються, транспортуються у термобоксах і проходять регенерацію безпосередньо у школах. Такий підхід гарантує високу якість, безпечність і логістичну ефективність.
Наразі фабрика щодня забезпечує понад 7 500 порцій для 16 шкіл Бучанської громади.
Цей проєкт став модельним прикладом для інших регіонів. На Київщину приїздять делегації з різних областей, щоб вивчати досвід, переймати практики, консультуватися з нашими фахівцями. А для багатьох громад саме ця фабрика стала точкою відліку в реалізації реформи шкільного харчування.
У КОВА наголосили, що важливо, щоб такі приклади бачили й українські дипломати, які працюють у різних країнах світу та щодня ведуть діалог із міжнародними партнерами, шукають нові можливості для співпраці, залучення допомоги, інвестицій та підтримки.
До слова, Данія визнана найдоступнішою країною Європи для покупки житла.