Лекція «Імперія борщу: українська кухня і гастрополітика в СРСР»
Анонсували захід у Музеї Києва.
Запрошують 6 липня (неділя) о 14:00 на захопливу лекцію, де говоритимуть про те, як їжа формує ідентичність та як борщ став не лише стравою, а й політичним інструментом.
Лекторка: Марія Банько — фуд-журналістка, дослідниця гастрономічної культури, авторка проєкту War Cookbook.
Розмова піде про:
- Як радянська влада намагалася переписати гастрономічну карту.
- Чому борщ — більше, ніж суп.
- Як українська кухня виживала і зберігалася в радянські часи.
Відомо, на Оболоні відкрили безкоштовний автокінотеатр.