Мережа італійських ресторанів IL Molino виграла тендер на розміщення нового закладу на Центральному залізничному вокзалі столиці. Ресторан розташується між 9-ю та 10-ю коліями – у зоні з одним із найвищих пасажирських потоків в Україні.
Про це пише «БЖ».
Новий ресторан площею 108 кв. м та з посадковими місцями стане 15-м у мережі IL Molino.
Будуватимуть його з нуля: раніше на цій локації були торгові кіоски, тому приміщення потребує повного перепланування, інженерної та технологічної адаптації.
Для вокзальної локації розроблено спеціальний формат з акцентом на швидке обслуговування пасажирів.
Основу меню становитимуть три види піци: класична стандартного розміру, індивідуальна та у формі ріжка.
Передбачено опції take-away, попередні замовлення та спеціальне пакування для подорожей.
Водночас збережуться фірмові страви бренду, як-от лазанья та тірамісу.
Інвестиції в відкриття становитимуть близько 6,5 млн гривень.
Кошти підуть на повний цикл робіт: від перепланування до встановлення професійного обладнання. З огляду на специфіку вокзалу, особливу увагу приділять системам вентиляції та очищення повітря з багаторівневою фільтрацією.Офіційну дату відкриття поки не оголошено.
Читайте також: Фірма ексдепутата-зрадника Деркача зареєструвала власність на недобуд біля Центрального вокзалу
Нагадаємо, фасад Центрального вокзалу засяє у найтемнішу ніч року.