Поки триває сезон, саме час додати абрикоси до свого раціону. Ці соковиті плоди не лише тішать смаком, а й забезпечують організм вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами, які підтримують здоров’я, гарне самопочуття та допомагають організму легше переносити літню спеку. на корисний продукт звертає увагу Ольга Полторацька.
Чим корисні абрикоси?
Підтримують здоров’я очей
Абрикоси багаті на бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А. Він необхідний для гарного зору, особливо в сутінках, а також допомагає підтримувати здоров’я сітківки.
Зміцнюють імунітет
Вітамін С сприяє нормальній роботі імунної системи, бере участь у синтезі колагену, який потрібен для здорової шкіри, судин, ясен і суглобів.
Корисні для серця
Абрикоси містять калій — мінерал, який допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск, правильний серцевий ритм і водно-сольовий баланс організму.
Покращують роботу кишківника
Завдяки клітковині абрикоси сприяють регулярному випорожненню, підтримують корисну мікрофлору кишківника та допомагають уникнути закрепів.
Захищають клітини від старіння
Каротиноїди та поліфеноли, що містяться в абрикосах, мають антиоксидантні властивості. Вони допомагають зменшувати окислювальний стрес — один із факторів старіння клітин.
Допомагають контролювати вагу
У 100 г свіжих абрикосів лише близько 45–50 ккал, при цьому вони добре насичують завдяки воді та клітковині. Це чудовий варіант корисного перекусу.
Допомагають підтримувати водний баланс
Понад 85% плоду складає вода, тому абрикоси особливо доречні у спекотні літні дні.
Цікаві наукові факти
Помаранчевий колір абрикосів свідчить про високий вміст каротиноїдів — природних пігментів, які також містяться в моркві та гарбузі.
Деякі дослідження показують, що раціон, багатий фруктами й овочами з антиоксидантами, асоціюється з нижчим ризиком розвитку серцево-судинних захворювань і може сприяти підтримці здоров’я клітин. Самі по собі абрикоси не є лікуванням, але можуть бути корисною частиною збалансованого харчування.
Калій, який міститься в абрикосах, допомагає врівноважувати дію натрію в організмі, що позитивно впливає на підтримку нормального артеріального тиску.
Скільки абрикосів можна їсти?
Для більшості здорових дорослих оптимально 3–6 свіжих абрикосів на день як частину різноманітного раціону.
А як щодо кураги?
Курага зберігає багато мінералів і клітковини, але через втрату води є більш концентрованим джерелом природних цукрів і калорій. Тому її варто вживати помірно — невеликими порціями.
Кому слід бути обережними?
- людям із цукровим діабетом — важливо враховувати загальну кількість вуглеводів у раціоні;
- при деяких захворюваннях нирок, коли лікар рекомендує обмежувати калій;
- людям з алергією на кісточкові фрукти.
Не вживайте ядра абрикосових кісточок. Вони містять амігдалін, з якого в організмі може утворюватися токсичний ціанід, тому їх споживання може бути небезпечним.
Абрикоси — це простий, смачний і доступний спосіб збагатити свій літній раціон клітковиною та антиоксидантами. Головне — сезонність, помірність і різноманітне харчування. Саме така комбінація приносить найбільшу користь організму.